美味菜谱:桑泡儿果冻的做法

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“桑椹,是桑樹的果實,顆粒小,表面不平滑,有紫色、紅色等,沒有成熟時綠色,味道甜美,中醫認為桑椹味甘、性寒,具有補肝益腎、生津止渴、潤腸通便、明耳目、烏鬚髮的作用,特別適合習慣性便秘、貧血、脫髮、鬚髮早白、失眠患者食用。它不僅能增強胃腸的消化吸收能力,使胃腸蠕動增強,起到助消化、促進大便排出的作用,其所含的維生素E等物質能及時清除引起人體衰老的自由基,進而起到抗衰老的作用。

小时候我家后院有一棵大大的桑树,每年4月的这个时候都果实累累,我们或爬树或用一个网兜去兜,新鲜的特别好吃,今天在西溪湿地买了农民刚摘下来的桑椹,又开始折腾了,用白凉粉试做了桑椹果冻,不错,口感要比琼脂做的好。”

食材明细

主料

  • 鲜桑椹适量
  • 白凉粉适量
  • 冰糖适量
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 新葡萄京娱乐场网址,简单难度

桑椹果冻的做法步骤

  • 新葡萄京娱乐场网址 21将鲜桑椹冲洗干净,放锅里加水加冰糖
  • 新葡萄京娱乐场网址 32煮开后改小火,用筷子搅拌
  • 新葡萄京娱乐场网址 43用筛勺把里边的桑椹捞出来,加入适量的白凉粉一直搅拌
  • 新葡萄京娱乐场网址 54布丁模加两个鲜桑椹,将桑椹凉粉水倒入模具,稍凉即可脱模成型!
  • 新葡萄京娱乐场网址 65美味又营养的果冻又来了!

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